The Noma guide to fermentation
Språk:
Engelska
Publiceringsår:
2018
Klassifikation:
Mat och dryck
Finns som:
Vald medietyp:
Bok (2018)
Du behöver vara inloggad på Minabibliotek för att kunna reservera denna titel. Logga in för att göra din reservation
Utförlig information
- Utförlig titel: The Noma guide to fermentation, René Redzepi & David Zilber ; photographs by Evan Sung ; illustrations by Paula Troxler
- Medarbetare:
-
Omfång:
455 sidor illustrationer 26 cm
-
Språk:
Engelska
-
ISBN:
9781579657185
- Klassifikation:
- Ämnesord: