Stilrent och minimalistisk guide till det japanska köket med recept anpassade till tillgängliga ingredienser i Sverige. Vi får lära oss om viktiga smaksättare, grönsaker och får bland annat veta mer om soja- och sjögräsprodukter och japansk matkultur.
Boken innehåller recept för sju middagar, med fyra eller fem mindre rätter i kombination. Tillagningen beskrivs i pedagogiska och snygga steg för steg-bilder. En bok att inspireras och bli hungrig av.
Japansk matlagning
Japansk grillning
Japansk comfort food
Japanska bakverk
Mikaku
Japansk mat för två
Japansk mat på svenska
Det japanska köket
Sushi, sashimi, yakimono, agemono, nabemono, menrui och andra japanska rätter
Smala hemligheter från min mors japanska kök
Zenkockens handbok