Japansk mat på svenska

Snyggt formgiven kokbok som introducerar det japanska köket.

Stilrent och minimalistisk guide till det japanska köket med recept anpassade till tillgängliga ingredienser i Sverige. Vi får lära oss om viktiga smaksättare, grönsaker och får bland annat veta mer om soja- och sjögräsprodukter och japansk matkultur.  

Boken innehåller recept för sju middagar, med fyra eller fem mindre rätter i kombination. Tillagningen beskrivs i pedagogiska och snygga steg för steg-bilder. En bok att inspireras och bli hungrig av.  

Japansk matlagning

  1. Japansk grillning

    Av: Cramby, Jonas
    Språk:
    Svenska
    Publiceringsår: 2017
    Klassifikation: Matlagning
    Finns som: Bok

  2. Japansk comfort food

    Undertitel: 60 recept för hemmamatlagning
    Av: Ichihara, Saori
    Språk:
    Svenska
    Publiceringsår: 2024
    Klassifikation: Matlagning för speciella grupper och ändamål
    Finns som: Bok

  3. Japanska bakverk

    Av: Ventura, Ai
    Språk:
    Svenska
    Publiceringsår: 2019
    Klassifikation: Mat och dryck
    Finns som: Bok

  4. Mikaku

    Undertitel: den japanska kokboken
    Av: Duke, Eiko
    Språk:
    Svenska
    Publiceringsår: 2001
    Klassifikation: Matlagning för speciella grupper och ändamål
    Finns som: Bok

  5. Japansk mat för två

    Undertitel: lättlagade, äkta japanska rätter
    Av: Hayter, Kurumi
    Språk:
    Svenska
    Publiceringsår: 1999
    Klassifikation: Matlagning för speciella grupper och ändamål
    Finns som: Bok

  6. Japansk mat på svenska

    Av: Takemura, Moé
    Språk:
    Svenska Japanska
    Publiceringsår: 2014
    Klassifikation: Matlagning för speciella grupper och ändamål
    Finns som: Bok

  7. Det japanska köket

    Undertitel: lättlagad mat med rena smaker
    Av: Barber, Kimiko
    Språk:
    Svenska
    Publiceringsår: 2008
    Klassifikation: Matlagning för speciella grupper och ändamål
    Finns som: Bok

  10. Zenkockens handbok

    Undertitel: (Tenzo Kyokun)
    Av: Dōgen
    Språk:
    Svenska
    Publiceringsår: 2024
    Klassifikation: Mahayana och vajreyana
    Finns som: Bok

Målgrupp:

Ämnesord

Tipsat av: Anna Sahlén den 23 september 2019