"Jag är jävligt bra på att odla potatis"

Elin Unnes läste allt hon kunde komma över om odling i två år. När hon sedan fick en egen kolonilott fick hon revidera det mesta. Nu delar hon med sig av sina erfarenheter i boken The secret gardener.

Bild på Elin Unnes
När Elin Unnes motvilligt följde med till en kompis mammas kolonilott norr om Stockholm hade hon väntat sig något helt annat än det hon mötte. Lotterna var inte så hårt hållna, istället var där bohemiskt och dekadent. Så hon ställde sig genast i kö till en egen lott och gick till biblioteket dagen efter. 

Läste allt

– Jag fick tag i en asgullig bibliotekarie och bara "Ge mig böcker om odling!". Hon tipsade om en bok av Lena Israelsson som jag läste från början till slut och älskade!

I två år lånade Elin Unnes allt som fanns om odling och kände sig fullärd.

– Sedan fick jag min lott och misslyckades med allt! Jag gick från att inte veta något till att veta allt till att inte veta något igen.

Sina erfarenheter samlade hon på en anonym blogg.

– Jag blev så intresserad så snabbt. När man väl kan något är naiviteten borta för alltid, den där avgrundsdjupa förtjusningen och besattheten.

En bok som kan följa med

Bloggen har delvis legat till grund för hennes odlingshandbok The secret gardener.

– När jag fick den här odlingspsykosen var det som att min hjärna öppnade sig och allt jag läste stannade kvar. Allt sådant skrev jag ner på bloggen för att senare kunna söka på informationen. Ett stort arbete med boken har varit att leta fram var jag först hittade denna information.

The secret gardener behandlar olika nivåer av odling från grundläggande till avancerad. Genom sin blogg har hon kunnat gå tillbaka till den odlare utan praktisk erfarenhet som hon började som. Elin Unnes vill gärna att hennes bok ska följa med sina läsare, både under året och under odlingslivet.

Bokomslaget till The secret gardener
– I slutet är boken ganska teknisk. Som odlare vill jag bli bra på riktigt, ungefär som en skivsamlare. En spännande sak med att odla på våra breddgrader är att Sverige är så litet och de som odlar är så få. Det finns upptäckter att göra fortfarande, säger hon. 

Välkomnande odlingsvärld

Elin jobbar som journalist. Mest har hon skrivit om musik. Just nu är hon redaktör för tidskriften Rodeo, skriver om musik för bloggen PSL och är krönikör i Allt om trädgård.

– Jag får enormt mycket mer respons för min odlingstexter än för mina musiktexter. Inom musik är allt redan skrivet med de vassaste formuleringarna. Jag trodde att alla skulle vara elitisktiska och exkluderande, som inom musikvärlden, men alla har varit sjukt välkomnande. Lena Israelsson, min idol, mejlade mig i helgen att hon var imponerad av min bok. Då grät jag en liten skvätt och hetsade iväg på trädgårdsmässa.

Odlingsintresset har skapat ett engagemang för stadsplanering och hållbarhet hos Elin Unnes som hon gärna berättar om.

Realistiskt självförsörjande

– När man nu förtätar städerna glömmer man att bygga in odlingsmark. Trots att det går att odla på en kvadrat och är så mycket billigare än att anlägga betong. Jag har fått så mycket konstiga intressen. Som gråvatten eller dagvatten. Allt det vatten som rinner av våra städer som skapar jättestora kostnader och som grönytor skulle kunna ta hand om helt gratis. Det finns ingen helhetssyn och landsskapsarkitekter kopplas in för sent.

Att vara självförsörjande med sin odling var en idé som hägrade. Numera är ambitionen modifierad.

– Istället för att försöka bli totalt självörsörjande har jag valt att fokusera på vad jag kan bli självförsörjande på. Under en eller ett par månader kan jag kan göra en lunch på det jag odlar, med hjälp av olja och salt. Och det går att vara självförsörjande på sådant man använder lite av. Vitlök har jag inte köpt på tre år. Chili blir jag självförsörjande på för att jag byter med vänner. Jordärtskockor äter jag när de är bra i min trädgård men inte annars.

Potatis på planta direkt ur jorden
Hon säger att det är en försvinnande andel som hon är självförsörjande på.

– Det har varit en stor ögonöppnare – hur mycket areal som krävs för att föda mig och att den finns någonstans. Det är en läskig och obehaglig insikt men också en insikt jag inte skulle vilja vara utan.

"Bara gör, bara kör!"

Elin Unnes har också lärt sig att det enda sättet att komma framåt med sin odling att lära känna sin jord. Och att det på köpet följer med både frustration och insikter.

– Min största läxa är att sommaren i Sverige börjar på nationaldagen. Det jag lärt mig är att vänta och snarare att utnyttja hösten. Jag försöker så så sent som möjligt

Hennes odlingsår börjar tidigt på våren med chili och basilika.

– Sedan potatis. Sedan kommer de stora grödorna. Kål, mangold, lök. Juli är ganska slö. Då kan man ta det lugnt, dricka vin. Min redaktör blev besviken när jag lämnade manuset för juli, hon trodde högsommaren var hektisk. På hösten däremot – då är man som en skållad råtta.

Odling, särskilt i Norden, handlar så mycket om empiri. Därför kan äldre litteratur om odling fortfarande vara relevant och fylld av kunskaper som

Jag tycker inte att det är en trend. Det är en utveckling, en positiv och märkbar förändring. När det inte längre fanns ett desperat behov av mat och folk inte längre odlade för sin egen överlevnad gick det över till en estetisk odling. Skammen över att vara fattig påverkade våra odlingsmönster. Att ha ett morotsland i hela trädgården var ett tecken på misslyckande. Ekologisk har blivit giftfri mat och det har blivit något som rika människor gör. Men när du odlar kommer du inte att förbli opåverkad.  

Elin Unnes odlingsblogg

Text: Anna Sahlén, Minabibliotek.se
Foto: Calle Stoltz, Pressbild Natur och kultur och Анна Курзаева, Istock/Thinkstock

  1. The secret gardener

    Undertitel: dumsnåla tips för nygamla odlare
    Av: Unnes, Elin
    Språk:
    Svenska
    Publiceringsår: 2014
    Klassifikation: Trädgårdsskötsel

    Finns som: Bok
  2. Den arbetsfria trädgården

    Undertitel: en bok om täckodling - en ny metod för hemträdgården
    Av: Olausson, Ingrid
    Språk:
    Svenska
    Publiceringsår: 1980
    Klassifikation: Trädgårdsskötsel

    Finns som: Bok
  3. Häxans handbok

    Av: Druehyld, Dannie
    Språk:
    Svenska
    Publiceringsår: 1988
    Klassifikation: Ockultism, Magi, Ande|Andar, Spöken

    Finns som: Bok
  4. Runåbergs fröer

    Undertitel: grönsaker, kryddor och blommor för nordiska trädgårdar
    Av: Andreasson, Johnny
    Språk:
    Svenska
    Publiceringsår: 2013
    Klassifikation: Trädgårdsskötsel

    Finns som: Bok
  5. Square foot gardening

    Av: Bartholomew, Mel
    Språk:
    Engelska
    Publiceringsår: 1981
    Klassifikation: Trädgårdsskötsel

    Finns som: Bok
  6. The secret garden

    Av: Burnett, Frances Hodgson
    Språk:
    Engelska
    Publiceringsår: 1911
    Klassifikation: Engelsk skönlitteratur

    Finns som: Bok
  7. Gourmetträdgården

    Undertitel: köksväxterna som smakar bäst
    Av: Israelsson, Lena
    Språk:
    Svenska
    Publiceringsår: 2013
    Klassifikation: Trädgårdsskötsel

    Finns som: Bok
  8. Handbok för köksträdgården

    Undertitel: odla grönsaker, kryddor och bär
    Av: Israelsson, Lena
    Språk:
    Svenska
    Publiceringsår: 2007
    Klassifikation: Trädgårdsskötsel

    Finns som: Bok
  9. Grönsaksodling

    Undertitel: enkelt, ekologiskt & gott
    Av: Israelsson, Lena
    Språk:
    Svenska
    Publiceringsår: 2011
    Klassifikation: Trädgårdsskötsel

    Finns som: Bok
  10. Klosterträdgårdar

    Undertitel: himmelska platser på jorden
    Av: Israelsson, Lena
    Språk:
    Svenska
    Publiceringsår: 2008
    Klassifikation: Trädgårdsskötsel

    Finns som: Bok
  11. Kål & krasse

    Undertitel: den nya köksträdgården
    Av: Israelsson, Lena
    Språk:
    Svenska
    Publiceringsår: 2006
    Klassifikation: Trädgårdsskötsel

    Finns som: Bok
  12. Cityodling

    Av: Israelsson, Lena
    Språk:
    Svenska
    Publiceringsår: 2004
    Klassifikation: Trädgårdsskötsel

    Finns som: Bok
  13. Jordens täppor

    Undertitel: köksträdgårdar i hela världen
    Av: Israelsson, Lena
    Språk:
    Svenska
    Publiceringsår: 2002
    Klassifikation: Trädgårdsskötsel

    Finns som: Bok
  14. Handbok för köksträdgården

    Undertitel: odla grönsaker, kryddor och bär
    Av: Israelsson, Lena
    Språk:
    Svenska
    Publiceringsår: 2000
    Klassifikation: Trädgårdsskötsel

    Finns som: Bok
  15. Odla orientaliskt

    Undertitel: grönsaker, kryddor och odlingsmetoder
    Av: Israelsson, Lena
    Språk:
    Svenska
    Publiceringsår: 1998
    Klassifikation: Trädgårdsskötsel

    Finns som: Bok
  16. Vilda grannar

    Undertitel: hur vi får ett rikare djur- och växtliv omkring oss
    Av: Bengtson, Per
    Språk:
    Svenska
    Publiceringsår: 2006
    Klassifikation: Naturskydd

    Finns som: Bok
  17. Odla i kvadrat

    Undertitel: så, odla och skörda på små land
    Av: Bartholomew, Mel
    Språk:
    Svenska
    Publiceringsår: 1992
    Klassifikation: Trädgårdsskötsel

    Finns som: Bok

Hennes gröna passion

Skrivet av: Anna Sahlén

Gunnel Carlsons trädgård får ibland vara kök, ibland sovrum, ibland vardagsrum men aldrig finrum. Trädgårdar ska man använda, vara i och trivas i, säger hon.

Odla på litet utrymme

Skrivet av: Anna Östman

Hydrokultur, klätterväxter, "window farming" och badkarsförvaring. Landskapsingenjör Nina Ingvarsson tipsar om hur du kan förvandla din rostiga betongbalkong till en prunkande trädgård.

Black metal, samhället och döden

Skrivet av: Torbjörn Rolandsson

Black metal är extrem musikstil som hyllar ondska och satan. Läs mer om hur den uppstod, hur den förklaras ur samhälleligt perspektiv och ger tips på vidare läsning.

Leva, älska, blöda, dö för metal-scenen

Skrivet av: Anna Sahlén

Jon Jefferson Klingberg är en av författarna till Blod, eld, död. Tillsammans med Ika Johannesson har han gått på djupet av en scen med starkt fäste i Sverige och som innehåller både misantropi och energi.

Den onda badankan

Av: Johansson, Katarina Tipsat av: Anna Sahlén

Handbok som informerar om vad du gör bäst i att låta bli att exponera dina barn för, vilket tyvärr är ganska mycket.

Förgiftad

Av: Smith, Rick Tipsat av: Sonja Viklund

Det är dags att omvärdera den skojiga badankan och den hygieniska pizzakartongen. Två kanadensiska forskare ger oss en tankeställare i en lättläst och faktiskt rolig bok om den marinad av kemikalier vi alla plaskar runt i.

Fem musikboksfavoriter

Skrivet av: Anna Sahlén

Per Sinding-Larsen har jobbat som musikjournalist sedan han var 16 år. Snart firar han 30 år i branschen. Här listar han några av sina favoriter bland musikböcker.

Målgrupp:

Ämnesord

Skrivet av: Anna Sahlén den 23 april 2014