En kokbok om mat och klimat

Lyssna

Matens klimatpåverkan och vegetariska recept. Umeå kommun har tillsammans med nätverket Hållbara restauranger i Umeå skapat en kombinerad fakta- och receptbok. Låna den på något av våra bibliotek eller ladda ner den som pdf.

2017 sedan startade Umeå kommun ett restaurangnätverk med fokus på hållbarhet. Nätverket gav ut kokboken Mat och klimat 2019. 2021 kommer två nya versioner, en på svenska och en på engelska.

Böckerna finns att låna på biblioteken.

Nätverket vill månar om att kokböckerna ska spridas på ett hållbart sätt, nämligen genom biblioteket. Här kan du ladda ner en pdf eller låna ett fysiskt exemplar av boken.

Vill du veta mer om nätverket bakom boken?
Läs mer på www.umea.se/hallbararestauranger

Låna på biblioteket

Mat & klimat

Undertitel: restaurangnätverket i Umeå : strategier, tips och recept för mer hållbar mat

Av: Gemzell, Anna

Språk:
Svenska

Publiceringsår: 2019

Klassifikation: Vegetarisk matlagning

Finns som: Bok

Ladda ned som tillgänglig PDF

Våra texter

Litteratur om tillväxtens gränser
Artikel Skrivet av: Annika Winning
Sedan 1972 har Världsmiljödagen firats den 5 juni över hela världen. Här på Minabibliotek firar vi med en lista på litteratur om alternativ till en evig ekonomisk tillväxt och om hur vi kan leva mer hållbart.
Ekoenkelt
Tips Av: Johansson, Pernilla Tipsat av: Hanna Widman
En bok för dig som vill börja leva mer hållbart, helt enkelt.
Naturskyddsföreningens guide till ett hållbart liv
Tips Av: Stål, Johanna Tipsat av: Hanna Widman
Här får du 365 tips som hjälper dig att leva mer hållbart, på alla plan i livet.
Läs på om klimatet
Artikel Skrivet av: Annika Winning
Bygg på dina kunskaper om klimatfrågor och global uppvärmning. Vi listar aktuella vetenskapliga böcker, diskussionsinlägg och praktiska handböcker.