En kokbok om mat och klimat

Matens klimatpåverkan och vegetariska recept. Umeå kommun har tillsammans med nätverket Hållbara restauranger i Umeå skapat en kombinerad fakta- och receptbok. Låna den på något av våra bibliotek eller ladda ner den som pdf.

2017 sedan startade Umeå kommun ett restaurangnätverk med fokus på hållbarhet. Nätverket gav ut kokboken Mat och klimat 2019. 2021 kommer två nya versioner, en på svenska och en på engelska. 

Böckerna finns att låna på biblioteken.

Nätverket vill månar om att kokböckerna ska spridas på ett hållbart sätt, nämligen genom biblioteket. Här kan du ladda ner en pdf eller låna ett fysiskt exemplar av boken. 

Vill du veta mer om nätverket bakom boken?
Läs mer på www.umea.se/hallbararestauranger

Låna på biblioteket

  1. Mat & klimat

    Undertitel: restaurangnätverket i Umeå : strategier, tips och recept för mer hållbar mat
    Av: Gemzell, Anna
    Språk:
    Svenska
    Publiceringsår: 2019
    Klassifikation: Vegetarisk matlagning
    Finns som: Bok

Ladda ned som tillgänglig PDF

Våra texter

  1. Litteratur om tillväxtens gränser

    Artikel Skrivet av: Annika Winning

    Sedan 1972 har Världsmiljödagen firats den 5 juni över hela världen. Här på Minabibliotek firar vi med en lista på litteratur om alternativ till en evig ekonomisk tillväxt och om hur vi kan leva mer hållbart.

  2. Ekoenkelt

    Tips Av: Johansson, Pernilla Tipsat av: Hanna Widman

    En bok för dig som vill börja leva mer hållbart, helt enkelt.

  3. Läs på om klimatet

    Artikel Skrivet av: Annika Winning

    Bygg på dina kunskaper om klimatfrågor och global uppvärmning. Vi listar aktuella vetenskapliga böcker, diskussionsinlägg och praktiska handböcker.

Målgrupp:

Ämnesord

Skrivet av: Minabiblioteks redaktion den 23 september 2019