En fiende på tallriken

Underhållande om synen på mat genom historien, från religiösa förbud till hälsotrender.

Blir du sugen på att äta när du ser bokomslaget? Inte? Ändå utgörs det demoniska ansiktet av sådant som många av oss gärna äter – korv, ägg, lakritsgodis, geléhjärtan…

Att omslaget kanske snarare väcker avsmak än aptit är inte så konstigt, om en får tro Daniel Rydén. Just födoämnen som påminner oss om oss själva, om vårt släktskap med det som ska förtäras, tillhör nämligen det som oftast tenderar att skapa äckelkänslor.

Inga allätare

Även de som kallar sig allätare äter faktiskt bara en väldigt liten del av allt som är teoretiskt möjligt att äta och så har det varit i alla mänskliga kulturer. Så långt tillbaka som vi kan följa historien har det funnits födoämnen som av olika anledningar varit ”förbjudna” eller setts som ”farliga”.

I den här underhållande (och stundtals lätt äckelframkallande) boken ger Daniel Rydén perspektiv på dagens dieter och berättar om synen på mat genom historien, från religiösa förbud till hälsotrender.

Alla har vi något som är en fiende på tallriken – den intressanta frågan är: Varför?

Våra texter

  1. Äta djur

    Tips Av: Foer, Jonathan Safran Tipsat av: Sonja Viklund

    Det är inte bara en smaksak – Jonathan Safran Foer tar frågan om vad vi äter på allvar.

  2. De bortglömda matdagarna

    Artikel Skrivet av: Aiste Ornataviciûtê

    Potatis, kåldolmar och kladdkaka. Alla har de sina egna dagar. I våra kalendrar har maten många temadagar, instiftade av historiska eller kommersiella orsaker.

  3. Den onda badankan

    Tips Av: Johansson, Katarina Tipsat av: Anna Sahlén

    Handbok som informerar om vad du gör bäst i att låta bli att exponera dina barn för, vilket tyvärr är ganska mycket.

Målgrupp:

Ämnesord

Tipsat av: Hanna Widman den 12 april 2017