Veckan före löning
Goda råd för att spara pengar på maten vi köper och lagar.
Ett tips för att få pengarna att räcka längre är att planera vad du äter. Vilka ingredienser du använder, hur du förvarar och tillreder dem, samt vad du sparar och vad du slänger är också bra att tänka på. Kocken och kokboksförfattaren Karolina Sparring ger goda råd i sin bok Veckan före löning - god mat för liten peng.
Den innehåller inte bara recept utan inleds med elva sidor med goda råd att tänka på när du vill spara pengar i köket. Till exempel att ta tillvara på rester och att använda lukt- och smaksinnet för att avgöra ifall någon ingrediens kan användas eller inte när bäst före-datumet passerats.
Bokens recept är indelade i fem kapitel utifrån ingredienser som du använder när du lagar huvudrätter, ett kapitel om lättare rätter till frukost, lunch och brunch, samt ett kapitel med desserter. Till alla recept får du råd om hur rätten kan sparas eller göras om för matlådan. Sammanfattningsvis gäller dock för de flesta recepten att det du sparar i kronor får du lägga ut i tid.